フレンチ
2012年05月04日
向島葡萄亭で再会
遠藤利三郎商店の2号店、向島葡萄亭へ行きました。
なかなか行けないうちに開店一周年になってました。
向島の料亭街でフレンチでも町の雰囲気を崩さない様な店作り。
天井に江戸時代の判じ物絵が飾られています。
見上げて首をかしげると、ストレッチになりますが、やりすぎるとムチウチになるかも。
アミューズ（小さなオ−ドブル）
仔羊と春野菜のテリーヌ
マスタード風味のクリーム添え
フォアグラのコンフィとルバーブのサラダ仕立て
春メニューのホワイトアスパラ、パンジーの花がついている。
本日のお肉又は、ホロホロ鳥に変更してもらい、とてもおいしゅうございました。
アヴァンデセール（一皿目の小さなデザート）
赤いフルーツとリンゴのパンペルデュ
牛乳とオレンジのアイス添え
カフェ
ミニャルディーズ（小菓子）
シェフの長さんは押上とはまた違った、落ち着いたフレンチレストランにしたかったそうです。
でも我々が、おとなしく飲んでるわけがありません。
イタリア野郎のショウちゃんが、いきなりスタッフを口説いています。
紅茶についてた角砂糖をポケットに入れるんじゃあないよ。
またブラックリストの店が増えたな。
なかなか行けないうちに開店一周年になってました。
向島の料亭街でフレンチでも町の雰囲気を崩さない様な店作り。
天井に江戸時代の判じ物絵が飾られています。
見上げて首をかしげると、ストレッチになりますが、やりすぎるとムチウチになるかも。
アミューズ（小さなオ−ドブル）
仔羊と春野菜のテリーヌ
マスタード風味のクリーム添え
フォアグラのコンフィとルバーブのサラダ仕立て
春メニューのホワイトアスパラ、パンジーの花がついている。
本日のお肉又は、ホロホロ鳥に変更してもらい、とてもおいしゅうございました。
アヴァンデセール（一皿目の小さなデザート）
赤いフルーツとリンゴのパンペルデュ
牛乳とオレンジのアイス添え
カフェ
ミニャルディーズ（小菓子）
シェフの長さんは押上とはまた違った、落ち着いたフレンチレストランにしたかったそうです。
でも我々が、おとなしく飲んでるわけがありません。
イタリア野郎のショウちゃんが、いきなりスタッフを口説いています。
紅茶についてた角砂糖をポケットに入れるんじゃあないよ。
またブラックリストの店が増えたな。
2009年08月01日
遠藤利三郎商店へ、また行きました。
お抱え宴会料理長の「伊」さんと、クマママの三人で遠藤利三郎商店へ行きました。このテーブルは、ワインの樽を加工したもの、オシャレです。
シェフが私たちを見つけて、声をかけてくれました。「ブログに書いていただいてありがとうございます。でも、実は私はイタリアンじゃなくて、フレンチなんですよ。」
いやー、そりゃあ失礼しました。早速訂正しておきました。仔羊モモ肉のローストが、あまりおいしいので、「伊」さんは、どうやって焼いているのかと、しげしげと聞いていました。
棚にドンペリ、23500円が並べてありました。写真だけとって、元に戻しました。
シャンパン５杯、ワイン９杯で一人4000円であがりました。ごちそう様。
